torticolis2424

當今世界上所風行的透明金黃色啤酒，都源自於它。不管是尚青的台啤、還是就是要定你的海泥根、或是不讓棠棠吃苦的青島，都得叫它一聲曾曾曾祖父呢！在Pilsner Urquell問世之前，世界上的啤酒都是深色且混濁不透光的，但在西元1842年，發生了一個大事件，後人將之稱為Golden Revolution，從此啤酒邁入透明金黃色的新世界！

歷史：

先將時間倒回到1295年，當年的國王瓦茲拉夫二世(Vaclav ll) 在創建該城時頒布了一道新命令：257名市民可以合法發酵、釀造、和販賣啤酒。但是，經過了500多年，Pilsen地區的啤酒依然沒沒無聞，無法跟其他地區的啤酒競爭，因早期釀造設備的不發達、以及上層發酵釀製方法的困難，造成每批生產的啤酒品質不一。 當時無法讓Pilsen消費者滿意的啤酒是採上層發酵法的Ale啤酒，發酵環境的溫度必須控制在15 °C - 25 °C，但在那個沒有精密控溫設備的年代，啤酒很難有穩定且讓人滿意的品質。

1838年，那個事件發生在捷克波西米亞(Bohemian)地區的皮爾森市(Pilsen)，皮爾森人對於啤酒有股莫名的狂熱，由於當時啤酒釀造品質不合期望，市民們集結在市政廣場上，倒掉了36大桶的愛爾啤酒，並決定由執照的釀酒廠們當股東聯合建造一座現代化的釀酒廠-市民釀酒廠Bürger Brauerei， (Citizens' Brewery - 現在的PlzeňskýPrazdroj)，以更先進的設備及更佳的釀酒技術來拯救皮爾森的啤酒。

1839年時，當地酒商集資請到該地著名建築師Martin Stelzer建造新的釀酒廠，到歐洲其他國家考察最新的設備，也請到了來自巴伐利亞的釀酒師Josef Groll，運用巴伐利亞式的下層發酵技術(*2)，且大膽的採用了不同以往的淺色麥芽，在1842年的10月5日研發出新的啤酒，並將第一桶底層發酵法釀造的皮爾森啤酒封存於啤酒廠內。
1842年10月5日，世界上第一桶皮爾森啤酒於此誕生。而當時剛好是鐵路問世的年代，這股金黃浪潮帶來的皮爾森啤酒跟皮爾森式釀造法，便很快的在中歐普及開來。這是啤酒史上重大的轉淚點，皮爾森從此引導了啤酒的風格，獲得無數啤酒競賽的金牌，也成了這種金黃色、擁有雪白色酒帽、爽口啤酒的代名詞。

1842年11月11日開始供應給等待已久的世人們。在倒掉啤酒的4年後，他們再度回到市政廣場，但這次是為了慶祝世界上第一次的金色啤酒誕生。

1859年，酒廠將Pilsne Beer作為註冊商標。 1898年，他們將啤酒改名為Pilsner Urquell，(捷克語：Plzeňský Prazdroj)意指"The pilsner from the original source"，向世人宣告他們的驕傲。

資料來源: http://beersupreme.blogspot.tw/2012/0...

Related keywords

snowland omaha,藏文学习,snowland in noida,snowland cebu,尼泊爾話,snowland dubai,prague bratislava,school subjects,尼泊爾加德滿都,尼泊爾 微信,藏文字母表,snowland boots,school days,prague en anglais,藏文数字,藏文转写,snowland sonmarg,school music,尼泊爾地震,prague monnaie,藏文字体,尼泊爾落地簽,prague card,school of rock,school shooting,尼泊爾語,prague paris,school of dragons,pilsner recette,pilsner urquell prague,pilsner urquell 12,藏文拼音,school rumble,尼泊爾英文,藏文梵文,尼泊爾人,prague weather,prague ruzyne,prague pays,藏文键盘,schoolboy q,schoology app,snowlandia,snowland hotel,snowland in delhi,prague tourisme,school days anime,snowland strain,prague vienne train,school bag,schoolweb,藏文字体下载,藏文符号,尼泊爾加德滿都天氣,尼泊爾 abc,藏文化,藏文六字真言,prague que faire,school 2015,snowlands falls creek,prague visite,pilsner urquell auchan,pilsner urquell biere,pilsner lager,pilsner urquell origine,尼泊爾 中國,pilsner malt,pilsner beer,snowland chrysanthemum,school 2017,藏文书法,snowland ingresso,藏文在线翻译,尼泊爾饃饃,school ties,prague aeroport,pilsner urquell,pilsner urquell paris,https://www.schoology.com/,snowland valca,scholar,藏文输入法,prague airport,藏文翻译,pilsner (2 row) bel (3 ebc),尼泊爾人口,schoolnet,prague carte,schoology,snowland sonamarg,pilsner urquell ratebeer,pilsner urquell 50cl,pilsner vs lager,藏文字典,尼泊爾海拔,snowlands gym,pilsners traduction,pilsner urquell fut 5l,snowland movie,prague paris train,藏文名字,pilsner urquell jeu,尼泊爾人 英文,snowland treks and tours,尼泊爾天氣,prague vienne,藏文名字意思,snowlands par,pilsner urquell brewery,尼泊爾首都,prague castle,prague meteo,尼泊爾在哪裡,pilsner urquell verre,尼泊爾美食,藏文大悲咒,尼泊爾國旗,prague hotel,school objects,